株式会社アトリエルゥ

ハンバーグといえば、土筆苑の洋食通販で。

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2021/11/26

ザ洋食のハンバーグ。

洋食屋だけでなく、フレンチ、イタリアン、和食、焼き鳥屋…

これほど料理屋さんのほとんで提供されている料理は他に無いのでは?と思うほど、日本人の食生活に浸透している、ハンバーグ。

一般家庭の食卓にも上がるほどの料理を

提供する事は、僕にとっては勝負する感覚で挑んでいます。

 

僕がこの世界に入ってから20余年、片時も離れず作り続けているハンバーグには並々ならぬ想いがあります。

冬の寒い日と、キンキンに冷たいハンバーグのパテをコネコネコネコネ…

中にいるのに、霜焼けになる事も。

 

働くお店が変わったり、教わったシェフによって、もちろんですがレシピも、作り方も違います。

その中で、自分からシェフになったら、こんなハンバーグを作ろう!と、思い続けていました。

 

シェフになった今もなお、その思いは変わらず。

土筆苑店舗で提供している、ハンバーグをご家庭に。

今は、そんな思いで通販ハンバーグを作っています。

ハンバーグデミグラスソースを是非、

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